痛风主要是由于人体内的嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，导致人体内的尿酸的合成急剧增加或者是排出不及时，造成血尿酸浓度过高逐渐的引起痛风。

痛风病的症状

痛风通常可分为无症状期，急性期、间歇期和慢性关节炎期。临床表现具有许多特征，根据这些特征即能对大多数患者作出诊断。

无症状期：不少患者在关节和肾脏症状出现之前，仅有血尿酸增高，约1/3的患者以后出现关节症状。

急性关节炎期：发病急骤，首次发作常在凌晨，因受累关节剧痛，常从梦中惊醒。首次发作只累及外周一个关节，最常见的为拇趾的跖趾关节，次为足背、足跟、踝、膝等关节。

间歇期：间歇期最初为数月或数年，以后发作次数逐渐增多，间歇期缩短，受累关节数目增多，发作时间延长，受累关节在间歇期也存在一定的症状，最后发展为慢性关节炎期。

慢性关节炎期：从最初发病至慢性关节炎形成，一般平均时间为10年左右。此时关节．炎发作已不明显，多数受累关节发生僵直和畸形，关节功能严重受限。

肾脏损害：最初表现为夜尿增多，尿比重下降，轻至中度蛋白尿，泌尿系结石，晚期出现高血压、肾动脉硬化、氮质血症、肾功能衰竭。

痛风病还有什么不能吃

1、莴苣

据分析，莴苣中也含一定量的嘌呤，所以痛风病人也不宜多吃。

2、蔬菜类

芦笋、紫菜、绿色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛风患者还也不要吃这些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。

3、胡椒

胡椒属辛辣刺激性食品，痛风病人，尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食之。

4、豆制品

由于豆制品中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免诱发或加重病情。

5、菇类

大部分的菇类都属含普林食材，金针菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鲍菇含普林为318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴头菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高达732毫克、珊瑚菇也含有906毫克的普林量。所以痛风患者好也不要吃。

6、桂皮

即中药肉桂。性大热，味大辛，有“小毒”，为常用的芳香调味品。但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊。尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，势必加重病情，增剧疼痛。

痛风同很多生活习惯是息息相关的，保持一个好的生活习惯，在饮食方面加以注意，这样才能有一个健康的身体。