什么环境中吃：吃饭的环境常被许多人忽视。在压力环境下吃饭会升高压力激素的分泌，而压力激素却是加速衰老的关键激素。那么，怎样的饮食环境是压力的饮食环境呢？比如等车、开车、走路、挤车时吃饭；工作、交谈、思考问题时吃饭；边看电视边吃饭等。所以，“该吃饭时就吃饭”，集中注意力去吃，用脑去吃。尽可能找一个安静、放松的环境，将所有的注意力都集中在食物上，细细品味食物给自己的身心所带来的享受，这也有利于刺激那种带给人们愉悦情绪的β-内啡肽的分泌，同时，也有利于食物摄入量的自我控制。有些人在生活中遇到难题或挫折时，常通过饮食来发泄，这也会进一步升高压力激素的水平，加剧机体的失衡和衰老。