什么菜不可以放冰箱

不宜冰箱储存的食物：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发黏。黄瓜贮存的适宜温度为10～12℃，青椒为7～8℃。柠檬、南瓜等的适宜温度为13～15℃。低温储存易变黑、变质。肉类食品、熟食品、速冻食品冷藏别超过4天。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等需要搁置一天再放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，使残毒无法分解。