什么食物不能用镀锌容器装

1.酸性饮料锌不溶于水，但易溶于酸性溶液中，即使在弱酸性溶液中亦易溶解，一般如柠檬汁、酸梅汤、醋酸对锌的溶解度相当大。

锌被溶解后以有机酸盐的形式进入食品，食用后就会中毒。

2.海棠、苹果、山里红海棠果、苹果、山里红这些水果，皆含有大量有机酸，在加热炖煮的情况下，使锌大量溶解而混入食物，故易引起中毒。