什么食物要常温保存

室温保存的食物：大饼、面包、米饭等淀粉食物，放在室温下即可。如果放进冰箱里，容易使淀粉老化、发干、发硬，不易消化。要长期存放的馒头，可放入冷冻室里；咸菜因咸度高，不必放入冰箱，若咸度偏低可放入冰箱里；其他不能放进冰箱和不宜在冰箱储存的食物，均可在室温下保存。