超标准体重值是否属于肥胖

肥胖是指机体脂肪过度积聚与脂肪组织过量增加超过了生理适应范围。如果一个人的体重超过了正常标准，而这超常体重是由体内脂肪堆积过多造成的，这就是肥胖。如若一个人的肌肉过分发达而使体重超出一般人，这种情况就不能认为是肥胖。因此，不能把体重作为衡量是否肥胖的唯一标准，而应以体内脂肪数量作为衡量肥胖的标准。

体内脂肪的多少，一般可以从体型是否臃肿和一些常识经验来判断。但科学的方法则是根据体内脂肪的测定。人体脂肪大约有2/3贮存在皮下组织中，其余分布在身体其它部位。由于准确测定人体脂肪或脂肪组织的量比较困难，因此通常用皮下脂肪测量法测定皮下组织的厚度，也称测"皮褶厚度"。经常测定皮褶厚度的部位是头肌、二头肌、三头肌肉、肩胛下、腹部、腰部等处。

测皮褶厚度后，按公式可以推算出体内脂肪的重量。知道了体脂肪含量，就可以和"瘦体重"比较，（瘦体重＝体重－体内脂肪重量），体内脂肪重量超过"瘦体重"重量的20%是轻度肥胖，超过30%是中度肥胖，超过40%是极度肥胖。

儿童的肌肉组织一般是不发达的，儿童之间肌肉组织重量的差异没有成人显著，因此，一般就直接用儿童体重的多少来判断是否肥胖。世界卫生组织推荐的一种评定现时营养状况的指标是身高标准体重法，体重超过身高标准体重的10%为超重，超过20%为肥胖。

小学生的生长发育与营养

小学生正处于生长发育的阶段，必须不断由外界获取足够的各种营养素，尤其是足够的热能和优质的蛋白质、足够的铁和钙、适宜的微量元素以及各种维生素作为生长发育的物质基础。营养丰富又平衡的膳食能促进生长发育；反之，任何营养素的缺乏不仅会影响儿童的正常生长发育，而且会导致疾病，影响学习和劳动能力。如缺乏蛋白质和热能可患蛋白质－热能营养不良症，缺乏铁易患缺铁性贫血，缺乏锌可引起生长停止，缺乏钙易患龋齿、佝偻病，影响骨骼发育，缺乏维生素B1易得脚气病，缺乏维生素A易得干眼病、夜盲症。因此，膳食中供应量足质优的各种营养素和热能是保证儿童身体正常生长发育和健康成长的物质基础。