病症说明

便秘，从现代医学角度来看，它不是一种具体的疾病，而是多种疾病的一个症状。便秘在程度上有轻有重，在时间上可以是暂时的，也可以是长久的。中医认为，便秘主要由燥热内结、气机郁滞、津液不足和脾肾虚寒所引起。便秘是指排便不顺利的状态，包括粪便干燥、排出不畅和粪便不干亦难排出两种情况。一般每周排便少于2~3次（所进食物的残渣在48小时内未能排出）即可被称为便秘。

对症食疗餐

1.薏苡仁煮土豆：土豆200克，薏苡仁50克，荷叶20克，香油15毫升，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，味精2克。将薏苡仁洗净，去杂质；土豆去皮，洗净，切成3厘米见方的块；姜洗净拍松；葱洗净切段；荷叶洗净煮汁；薏苡仁、土豆、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加水和荷叶汁，置大火上烧沸；转小火炖煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。本品能清热去湿，促进肠胃蠕动，具有润肠通便的功效，适合便秘患者食用。

2.火麻仁粥：大米100克，火麻仁8克，盐2克。将大米洗净泡发；火麻仁拣去杂质，洗净，捞起沥干水分备用；锅置于火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开，撇去浮在表面的泡沫；加入火麻仁，转中小火煮至粥呈浓稠状且冒气泡时，调入盐拌匀即可。本品能润肠补虚、濡养脾胃、通便，对便秘患者有一定的疗效。

宜吃食物

宜肉苁蓉、海参、芝麻、南瓜、芋头、香蕉、桑葚、杨梅、甘蔗、松子仁、蜂蜜、韭菜、甜菜、海带、猪肥肉、无花果、苹果等