小馄饨的包法可以说是多种多样的,其实只要馅不会露出了的方法都可以。各位可以自己尝试着改变包法,所不定能自创出一些既好看又方便包的方法,这都不是不可能的事,总要的是包馄饨的过程与吃馄饨时的感受。
小馄饨的包法
小馄饨的包法
食材准备
肉馅,小馄饨皮。
方法步骤
1、馄饨皮放在手心,食指,中指,无名指分开一些,将皮托住;
2、然后用筷子夹少许肉馅放到皮中间,然后2根筷子,分别在食指与中指和中指与无名指的空隙略微下压;
3、然后手指并拢,将两边皮翻到中间,然后夹住往中间一扭,一捏就行了。
元宝馄饨的包法
食材准备
馄饨皮,馅料。
方法步骤
1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
大馄饨的包法
食材准备
馄饨皮,馅料。
方法步骤
1、将馅料放在馄饨皮中间;
2、沿对角线对折成三角形;
3、在面皮两端蘸少许水然后折叠按紧即可。