兔子肉的营养价值及功效_吃兔肉有什么好处

健脑益智、延年益寿

兔肉富含卵磷脂，有健脑益智的功效。常吃兔肉可让儿童健康成长、老人延年益寿。兔肉对糖尿病患者出现的口渴、尿频等症状能起到较好的改善作用。

【最佳烹调方法】炖煮

每天宜吃80～100克（生重）

1块鸡蛋大小的肉块≈100克

【100分吃法】

兔肉脂肪和胆固醇的含量低，是比较健康的肉类，不宜烤制或炸制后食用。

【食用宜忌】

√一般人都可食用，尤其适合口干舌燥、咽喉肿痛、大便干硬等易上火的人。

×兔肉性凉，孕妇及经期女性、有四肢怕冷等阳虚症状者、脾胃虚寒者不宜食用。

【功效倍增巧搭配】

兔肉+枸杞=止渴健脾、解毒

枸杞具有滋补内脏的功效；兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，可补中益气、除热湿痹、止渴健脾、解毒、利大肠；二者搭配食用滋补效果更强。特别适宜肾病、糖尿病、心脑血管疾病患者食用。

【祛病验方】

兔肉汤→糖尿病

兔1只宰杀后，去皮、爪、内脏，洗净，放入锅内，加水适量煎至浓稠，去渣，晾凉，口渴时饮用。可改善糖尿病引起的多饮、多尿、乏力等症状。

红枣煮兔肉→过敏性紫癜

兔1只宰杀后，剥皮去内脏，洗净，剁成块，红枣20～30颗去核，将红枣、兔肉、红糖一起入锅炖至兔肉烂熟即成，可每日服1剂，分3次服完。连服数日，至皮肤上的青紫色瘀点或斑块逐渐消失即可。