饭后吃梨利防癌

据测定，每百克梨含3克膳食纤维素，能帮助预防便祕及消化性疾病，可凈化肾臟，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。韩国科学家近日还公布的一项调查结果，饭后吃1个梨，有利于排出积存在人体内的致癌物﹔加热后的梨汁，所含的抗癌物质更多。因此，在人们吃煎烤食品和速食食品后吃一个梨，不失为一种值得推荐的健康饮食方式。

吃法不同功效各异

降压取鸭梨、西红柿各1个，剥去外皮，放在锅内煮幵5～10分鐘。每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热降压。保肝取鸭梨1个清洗切片，与柳枝3截用水煎。每日喝汤食梨1次，有保肝作用。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝煺黄疸之功。

冰糖蒸梨

解酒将鲜梨捣出汁，连服300～500毫升。祛痰喘把梨剜空，里面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用。

止咳我国民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便祕、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。