八宝粥是发物吗

营养医师介绍八宝粥是不属于发物的，八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。

八宝粥是哪八宝

八宝粥是指用八种不同的原料熬制成粥，有小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、糯米。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

八宝粥的做法

1、准备好所需的食材。

2、将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上。

3、将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开。

八宝粥可以放红糖吗？八宝粥能放红糖吗？

4、半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入。

5、大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮。

6、煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。