公鸡的鸡冠能吃吗

不可以食用。

鸡冠（guān）亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征，曾用于雄性激素的生物鉴定（鸡冠试验）。

从组织学上来看，肉冠基本上与普通皮肤相同，从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层，具有致密纤维的周边层，最外层覆以薄的复层扁平上皮构成的表皮。鸡冠早上是红色的，下午是黑色的。

公鸡的鸡冠有毒吗

鸡冠一般不建议食用，虽说没有毒，但其富含大量淋巴结，食用带淋巴结的鸡冠，对人身体不宜。最好不要食用，健康饮食。鸡冠是不能吃的，而且越老的鸡冠更不能吃鸡常常会吃到一些有毒物质。还有一下什么重金属慢慢的它都会聚集到鸡冠。

鸡冠聚集铅等有害重金属，吃多了那些东西会滞留在体内，最后得重病，鸡冠含有大量的致癌元素，食用少量对人体并无太大的伤害，如长期食用则引发细胞病变，从而导致癌细胞侵入．因此，尽量不去食用鸡冠。

鸡冠的作用

散热：鸡冠上面是没有羽毛的，一层很薄的皮肤下面是丰富的毛细血管，所以看起来是红色，血液流过、很容易遇到外界冷空气而散热、冷却下来

同时鸡冠也是雄鸡的第二性征之一，类似人类男性的喉结和胡子，用来求偶炫耀的，通俗的说，就是在发情期吸引雌性的。

公鸡具有明显的第二性征，如宽大鲜红的鸡冠，五彩缤纷的羽毛和雄壮响亮的啼鸣等。当摘除公鸡的双侧睾丸后，便发生明显改变，如鸡冠萎缩、褪色和失去啼鸣的能力等。如果向这种阉鸡体内移植睾丸或直接注射雄激素，则公鸡又会恢复本来面目。