包子饺子吃什么馅最营养健康

带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧卖、馄饨等，颇受大众欢迎。北方人有一句口头禅：“好吃不过饺子。”尤其是每年除夕之夜吃年饭时，全家人团团围坐，喜气洋洋，吃起来别有风味。为什么人们如此喜欢吃带馅的食品呢？因为吃带馅食品有以下好处。

1．营养丰富 带馅食品既是主食，又兼副食。特别是那些用一半荤菜（肉、鱼、蛋）和一半素菜（各种时令蔬菜）做成的馅，含有人体需要的多种营养素，营养相当齐全。吃这种面食，基本上可以不吃其他菜肴。

2．味道鲜美 由于各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令的新鲜蔬菜都可以做馅，再佐以各种调料，有其特殊风味，吃起来格外香鲜适口，是其他食品不可比拟的。

3．容易消化 做馅的肉类和蔬菜，由于剁得很细，所以容易被消化。但需要指出的是，馅要根据食物品种和食用对象而定，如果是做包子，馅不妨大一些，因为馅剁的越细，营养素的损失也越大。

4．品种多，花样新，可以满足不同口味人的需要 带馅食品不仅品种多，有包子、饺子、烧卖、馄饨等，而且这些品种本身也有不同的做法。如饺子就有水饺、蒸饺、水煎饺等数种。特别是馅可以大做文章，根据不同人的口味和需求，选择不同的原料和不同的调配方法，可以做出几十种乃至几百种馅来，可以说人们喜欢吃什么就可以用什么做馅。

因此，提倡常吃带馅食品。