别名：

包菜、圆白菜、莲花白、洋白菜、卷心菜。

来源：

十字花科芸薹属植物甘蓝

Brassica oleracea L.var.capitata L.,

以叶入药。

形态鉴别：

二年生草本，被粉霜。矮且粗壮，一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不明显具齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部的叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹明显，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

生境与分布：

包菜各地广为栽培，为食用蔬菜。

采集季节：

随时采集，一般鲜用。

性味功能：

甘、平。清热，止痛。一般认为人工合成的维生素U远不如卷心菜叶为好。

主治用法：

胃及十二指肠溃疡，疼痛。用量鲜菜捣烂取汁一杯，约200-300毫升，略加热，饭前饮服，每日2次，连服10日为一疗程。

注：包菜叶抗溃疡。即维生素U（氯化甲硫氨基酸），氯化甲硫氨基酸是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，并不是人体必需的营养素。所以，氯化甲硫氨基酸并不是维生素。