北港毛尖的功效与作用 冲泡方法怎么泡

【茶之功效】

防辐射：北港毛尖中的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸能有效地防辐射。

抗衰老：北港毛尖中含有丰富的维生素C，此外，其中的类黄酮能有效地增加维生素C的抗氧化功效，起到抗衰老的作用。

冲泡北港毛尖用的水以清澈的山泉为佳。北港毛尖较为耐泡，冲泡三四次后尚有余味。

【名茶档案】

适宜人群：一般人均适合饮用。不宜人群：特殊禁忌者不宜饮用。茶之工艺：北港毛尖的加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。

茶之产地：北港毛尖产于湖南省岳阳市北港。舌尖品味：北港毛尖外形条索弯曲，紧结重实，色泽金黄，白毫显露，清香扑鼻，汤色杏黄明亮，滋味醇厚。

健康饮茶：空腹喝茶对胃的伤害非常大，可使茶叶中的不良成分大量进入血液，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。喝茶时若能搭配一些小点心，对肠胃较好。同样的，饭前半小时也不宜喝茶。

储存方法：将买回的茶叶分成若干小包，装于茶叶罐或筒里，装满并盖上盖，不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件的话可在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用。

【冲泡技巧】

冲泡方法：采用碗盅泡法 投茶法：下投法  茶水比:1∶50 泡茶时间：一泡1~3分钟 冲泡水温:80℃左右

1 备器：准备一套白瓷盖碗茶具和所需的相应辅助茶具。2 赏茶：一同欣赏北港毛尖干茶的色泽和外形。

3 温碗：向盖碗中注入少量热水温碗。4 温盅：将温碗用水倒入茶盅内温盅。

5 温杯：将温盅用水倒入品茗杯中温杯，然后弃水。6 投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗内。

7 注水：将80℃左右热水注入盖碗至碗口。8 出汤:1~3分钟后将盖碗中茶汤倒入茶盅内。9 品饮：将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。