中餐厅2苏有朋做的海鲜意大利面的做法

原料：意大利细面，豌豆，带子，青口贝，明虾，罗勒，白兰地，蕃茄酱

制作过程：

1.烧水，加2勺油，1勺盐，待水沸腾后放入意大利面，煮7-8分钟，然后倒出，放在托盘里，用橄榄油拌匀

2. 分别炒青口贝，明虾和带子，记得锅要热，记得喷白兰地

3.豌豆焯水后结冰水

4.热锅，放少许油，将所有海鲜倒入，可以根据自己口味，加入蒜片，放入番茄酱，调味，烩海鲜

5.将意大利面倒入翻炒，确定味道，倒入豌豆，将罗勒撕碎放入锅，快速翻炒

6.装盆。

PS:蕃茄酱烧法：番茄切小块，洋葱切末，洋葱炒香后倒入番茄块，慢慢炒，加水，加一把白纱糖。如果觉得不够细腻，可以用粉碎机粉碎

海鲜意大利面的营养价值

意大利面是用做杜兰的硬小麦原料做成的，是用小麦做的，所以其实意大利面用是蛋白质和淀粉为主要成分。当然其实也是有一定量的维生素和微量元素，不过我们在烹煮的时候，可能会流失掉这些这些营养元素，所以就看意大利面来说，营养价值是不高的。

海鲜意大利面中主要是海鲜然后就是配菜，但是，其实不要小瞧配菜，配菜的营养价值非常高。海鲜中都有优质的蛋白质、维生素、钙质等一些微量元素，蔬菜中除了有很多的维生素之外，还是有很多的粗纤维，这些营养成分是可以弥补意大利面的不足的，让这道海鲜意大利面的营养变的更加全面和均衡。

海鲜意大利面吃多会发胖吗

其实很多的海鲜主要成份都是蛋白质，脂肪没多少含量。含量也很少的也有蛤蜊和蚌的胆固醇，说起热量高真的就是意大利面了，所以在减肥的人小编在这里建议大家意大利面真的要少吃。不过你要是真的很想吃意大利面，可以放少一点意大利面，多放一点配菜也是可以的。均衡全面营养。