我们都知道丹参具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。

丹参川贝煲乌鸡的功效

本品根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长10～20cm，直径0.3～lcm。表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。气微，味微苦涩。

并配止咳平喘、润肠通便的北杏，和活血通经、去瘀止痛的红花，煲乌鸡，能活血祛瘀、养血通络，对痰瘀型的冠心病，慢性支气管炎有辅助疗效。冬日时此两类病症常易发作，常用颇多助益。

材料：丹参10克、川贝15克、北杏10克、红花5克（中药店均有售）、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各药材分别漂洗净。乌鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2个小时，下盐便可。为3~4人用。