虽然长假已经结束，但是不少读者却依然为家里剩下的月饼犯难：转送亲友吧，明显已经错过最佳时间；自己留着吃吧，实在是觉得有点腻；丢了吧，无论贵重与否的月饼当垃圾既不文明又觉得可惜。因此，不少网友开始纷纷交流“剩下的月饼怎么吃”的心得，小编总结出网友们交流的以下九大别出心裁的月饼吃法，并请专家做了点评，感兴趣的读者朋友们不妨一起来了解一下吧：

1、烙月饼

切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。

专家点评：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

2、炸月饼

把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。

专家点评：豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。

3、炒月饼

将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。

专家点评：肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。