云芝的功效与作用及食用方法

（《中国药用真菌》）

健脾利湿，止咳平喘，清热解毒，抗肿瘤。主治慢性、活动性肝炎，肝硬化，急、慢性肾炎，慢性支气管炎，小儿痉挛性支气管炎，咽喉肿痛，多种肿瘤，白血玻

【异名】杂色云芝，黄云芝，瓦菌，灰芝，彩绒革盖菌，采绒栓菌，木云芝，千层蘑，云芝蘑，彩纹云芝，多色牛肝菌，红见手。

【性味归经】甘、淡，微寒。入肝、脾、肺经。

【用法用量】内服：煎汤，15～30克。宜煎24小时以上，炖汤或浸酒服用，30～50克。外用：或制成片剂、冲剂，注射剂。

【药用方法】

1.治慢性肝炎：云芝、茵陈、栀子根各15克。水煎服，每日1剂，分3次服用。（《食疗药用蕈菌》）

2.治乙型肝炎：云芝15克，广金钱草30克。水煎服，每日1剂，半个月为1疗程。（《中国民间生草药原色图谱》）

3.治迁延性肝炎、慢性活动性肝炎：云芝15克，地耳草30克。水煎温服，20日为1疗程。（《中国民间生草药原色图谱》）

4.治慢性气管炎、肿瘤：云芝15克。水煎服。（《中国民间生草药原色图谱》）

5.治慢性支气管炎、小儿痉挛性支气管炎：云芝24克，鱼腥草10克，地龙2克，陈皮0.5克。水煎服，10日为1疗程，连用2～3个疗程。（《首届全国药用真菌座谈会资料选集》）

6.治久治不愈的咽喉肿痛：云芝、毛冬青根皮各15克。水煎凉服。（《中国民间生草药原色图谱》）

7.治疗肿瘤，白血病：云芝15克，喜树皮30克。水煎服。（《中国民间生草药原色图谱》）

【营养成分】彩绒革盖菌培养物的菌丝中分离得到糖蛋白，相对分子质量5000～300000。

【药理作用】

1.提高机体免疫功能。

2.抗肿瘤作用。

3.抗动脉粥样硬化作用。

4.对中枢神经系统的作用。

5.降血糖作用。

6.对消化系统的作用：①抗溃疡病作用。②抗肝炎作用。7.抗衰老作用。

【食疗方法】

①云芝鲫鱼汤

[原料]云芝30克，鲫鱼2尾，地榆15～30克。

[制法]云芝、鲫鱼、地榆共煮汤，去药渣于睡前1小时食用。此汤健脾益气扶正，清热利湿消肿。适用于急、慢性肾炎所致水肿、小便不利。

②云芝酒

[原料]云芝50克，冰糖100克，白酒1800毫升。

[制法]云芝、冰糖浸酒密封2个月后启用，每次1匙。此酒益气扶正，解毒抗癌。适用于多种肿瘤的防治。