血管老化的后果

血管，会因为饮食作息不正常、年龄增长等各种原因导致变硬，使得血液流动受到阻碍，造成必要氧气、营养素、热能等难以输送至细胞，体内的二氧化碳等老废物质也无法回收代谢，除了血压上升外，动脉硬化、脑中风、心脏衰竭等致命疾病找上门来。

健康作息健康饮食

除了重新检视自己的饮食内容、睡眠时间等生活习惯外，不妨多吃以下5种有益血管健康的食物，并且搭配1组血管回春操，血液循环好，血管自然年轻不变老！

洋葱

大家都知道在切洋葱时会让人眼泪直流，这正是洋葱最珍贵的营养价值──「有机硫化合物」所造成的。《写给怕老族：从现在开始储存健康资本》一书指出，它能够促进脂肪代谢， 降低动脉硬化的机率，保护心血管系统。除了有机硫化合物外，洋葱还含有檞皮素、山奈酚等类黄酮素，具抗氧化效果。

由于洋葱过水后成分会溶解出来，建议薄切洋葱后放置1小时左右直接生吃，如此一来有机硫化合物增加，通血效果更好。

咖啡

《逆龄密码》作者汪国麟医师表示，许多研究都发现咖啡中的绿原酸对于心血管、糖尿病等都有非常正面的效益。根据希腊雅典大学的研究发现，一天喝3杯咖啡的人，比起不喝咖啡的人血管还要柔软。《日本生发权威抢救掉发危机》一书表示，咖啡还有降低帕金森氏症、脑中风、心脏病、失智症及肝脏疾病重症化的风险，死亡率也较低。

想要让绿原酸的效果能在体内持续，建议早中晚各饮用一杯咖啡，并且尽量选择不含糖、牛奶的黑咖啡为佳。

黑巧克力

巧克力中的可可多酚有降低血压、防止动脉硬化、减轻压力、活化脑部、改善过敏等惊人功效。德国科隆大学医院的研究也指出，食用富含可可多酚的黑巧克力血压平均下降2.9mm/Hg，得到狭心症的机率减少5%。

建议每天食用可可含量72%的黑巧克力1颗半，而白巧克力成份仅有可可脂，并没有可可粉，心血管保护效果自然打了折扣。

黑醋

黑醋含有能防止血小板固化的成分，因此可以避免血管老化，除了直接饮用或作为料理调味外，还推荐一道「黑醋昆布」。将黑醋倒入容器中，接着放入切成适当大小的昆布，盖上盖子后冷藏2～3小时就完成了。昆布富含膳食纤维及钾，能够降低血糖、击退坏胆固醇，血管回春效果更好！

蓝起司

近年研究发现乳酸菌发酵的过程产出的Lactotripeptides(简称LTP)有降血压、改善血管机能作用。蓝起司含有丰富的LTP，其中又以罗克福干酪最多，一天建议食用30公克。