亚硝酸盐中毒是一种食物中毒疾病，在生活中是非常常见的，一般是集体发病，病情严重的患者甚至有生命危险，因此亚硝酸盐中毒不容小觑，那么亚硝酸盐中毒症状是什么呢？生活中应该如何预防亚硝酸盐中毒呢？

亚硝酸盐中毒症状

亚硝酸盐中毒症状

1、主要症状为皮肤出现靑紫斑，尤其是舌头和嘴巴，严重的还会波及到眼结膜，甚至全身皮肤呈青紫色。

2、除皮肤症状外，患者还会出现头痛头昏、胸闷的症状，严重时还会表现缺氧，呼吸急促，甚至由于呼吸衰竭而死亡。另外消化道异常导致恶心想吐，腹痛腹泻甚至大小便失禁也是亚硝酸盐中毒的症状类型。

3、在亚硝酸盐中毒的患者中，吃饭慢的人一般会比吃饭快的人发病慢，相比成年人，儿童中毒的症状也会更严重。

如何预防亚硝酸盐中毒

1、亚硝酸盐也就是亚硝酸钠，这种物质的外观和食盐及其相似，并且口感也和食盐一致，因此，一定要避免误把亚硝酸盐当成食盐食用，亚硝酸盐一定不要放置在厨房区域。

2、我们所吃的食物中，咸菜与腌制的肉类中亚硝酸盐的含量是比较大的，这些食物中含有的亚硝酸盐本是无毒的，但是长期久放之后就会是这些亚硝酸盐从无毒转化为有毒，因此不管咸菜有多好吃，一定要控制食用量。

3、吃剩的菜和久放的蔬菜中都亚硝酸盐的含量都比较高，因此在购买蔬菜或者做菜的时候建议适当的减量，避免吃不完又久放。

4、不能喝重复烧开的水，因为这种水里面亚硝酸盐含量非常之高，长期喝这种水容易致癌。

以上就是本站为您分享的亚硝酸盐中毒的一些知识，在了解亚硝酸盐中毒的症状的同时，做好预防措施才是最重要的哦。