产后怎么安排营养膳食最科学健康

产妇自胎儿及其附属物娩出，到全身器官（除乳房外）恢复至妊娠前状态，一般需要6～8周，此阶段称产褥期。在此时期内，母亲的生理变化很大，在分娩过程中消耗能量很多，皮肤排汗及乳汁分泌旺盛，因此要补充营养素和水分。虽然产褥期比孕期时间短，但营养和休息非常重要，如注意不够，调养不当，很容易得病。

正常分娩后略事休息，产妇开始食用第一餐，即可进食适量的、热的、易消化的半流质食物，如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋等。数小时后食用第二餐，就可食用正常膳食。有些产妇在分娩的一二天内感到疲劳无力或胃肠功能较差，可用比较清淡、稀软、易消化的食物，如蛋糕、面片、挂面、馄饨、粥，或蒸、煮、卧鸡蛋及煮烂的肉菜，然后再用正常膳食。

分娩时若有会阴撕裂伤或侧切，一度、二度会阴撕裂伤或侧切及时缝合者，在自解大便后，可给以普通饮食；三度撕裂伤缝合以后，应给无渣膳食1周左右。因裂伤，肛门括约肌可有断裂，成形大便通过肛门时，会使缝合的肛门括约肌再次撕裂，不仅给产妇带来痛苦，而且还会影响伤口愈合。

做剖宫手术的产妇，大约在手术后24h胃肠功能恢复，故应在术后用流食1d，忌饮牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物，情况好转后改用半流食1～2d，再转为普通膳食。个别产妇术后有排气较慢或身体不适，又无食欲者，可多吃1～2d半流食，再给普通膳食。

我国北方有产后喝红糖水、喝小米粥、吃芝麻盐和煮鸡蛋的习俗，从科学角度讲，这是有一定道理的。因为产妇在分娩过程中失血很多，需要补充造血的重要物质—蛋白质和铁。鸡蛋含有很高的蛋白质；而红糖则含铁量很高；小米中胡萝卜素、铁、锌、维生素B2含量比一般的米、面高，是产褥期的好食品。

在产褥期内，按我国的传统，很重视产妇的营养和膳食。但需注意摄入食物的数量要适当，各种食物的搭配要合理。有些地方，乳母在产后1个月内平均每天吃八九枚鸡蛋，有的1顿饭就吃七八枚鸡蛋，远远超过了身体的需要，并且增加了肾脏的负担。然而从产后第2～3个月起，又不重视乳母的营养了。还有的地方，乳母在产褥期只进食大量动物性食品，例如鸡、肉、鱼、蛋，而忽视蔬菜与水果的摄入，容易造成维生素C与膳食纤维的不足。这种只重视产后1个月的营养，而后各种食物明显减少，恢复到普通膳食的习惯，不利于乳母的健康和哺乳。

产褥期的营养固然重要，但并非食物越多越好，食物过多，则造成不必要的浪费，增加消化器官的负担，影响消化功能，并且过量的摄取食物是造成肥胖的原因。应注意膳食的平衡，只有这样，才能有利于母亲的健康，保证乳汁的营养成分和数量，使母乳喂养持续下去。