人体每天需要吃多少盐“咸淡搭配”的标准要求是什么
盐不能少吃,但也不能多吃,我们中国人习惯咸食,多吃盐,所以专家提出人的饮食应该淡些,淡些,再淡些的建议。怎么个淡些为宜,世界卫生组织和我国都有建议。
据北京市卫生局公布的调查结果表明,北京人食盐摄入量高于世界卫生组织推荐的一倍。据上海第三次居民营养调查结果显示,城乡居民每人每日的食盐摄入量平均高达13.3克,较世界卫生组织建议的每人每日食盐(3~5克)摄入量高出2.6~4.4倍。据分析,我国内陆地区居民的盐摄入量比这个数字还要多。
科学研究,人体对钠的最低生理需要量为:成人每人每日为0.5克,折合食盐(食盐中钠占40%)约1.25克。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量为3~5克,最多不要超过6克。我国营养学家建议每人每天最高不超过8克。
我国人口现在食盐量与国际卫生组织的建议相差甚多,因此,专家提出“淡些,淡些,再淡些”的要求,这应引起我国国民的高度重视。“淡些”的指标就是健康人每人每日食盐摄入量不超过8克,或者向每人每日盐摄入量3~5克努力。