人心果是热性还是凉性

人心果性味平，甘，归肺经，是一种平性水果。

人心果既然是热性水果也不是凉性水果，而是一种平性水果。水果的四性，即“寒、凉、温、热”四种属性，平性水果是相对于寒凉和温热性质而言的一类水果，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化，身体健康者可长期食用，适合较温和、任何体质。所以无论什么体质都可以食用人心果，但还是要适量。

常见的平性水果除了人心果还有释迦、菠萝、李子、木瓜、蓝莓、苹果、波罗蜜、柠檬、覆盆子、青梅、火龙果、杨桃、橄榄、甘蔗、桑椹、酪梨、无花果、葡萄、莲雾等。

人心果可以多吃吗

人心果虽然是平性水果，但也不可以多吃，一天一个就足够了。

1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。

3、不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。

5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。

人心果可以煲汤吗

可以的。

人心果除了当做水果直接食用之外，还可以当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法，用来煲汤也不错。

人心果鸡汤的做法

1、选购饱满，果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，重50至100克的刚采收下的人心果，鸡以及其他辅料；

2、将选购好的人心果，放5-7天，使其软化；

3、使用清水冲洗人心果的表皮，清楚残留物质和细菌；

4、将人心果剥皮，把里面的囊也要去掉；

5、将人心果切成片；

6、把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边；

7、再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，人心果片用大火把锅烧开；

8、然后转为小火，慢慢煲四五分钟就可以了。