不宜多吃鸡蛋的人

虽然鸡蛋营养丰富和味道鲜美，但也不是所有的人都可以吃鸡蛋。一般人还错误地认为，患病、身体不舒服时吃些鸡蛋，可使身体增加营养，尽快康复。其实有些患某种疾病的人是不应该吃鸡蛋的。

（1）肝炎患者：鸡蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎患者的肝脏功能已减弱，再吃鸡蛋会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

（2）发热患者：人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鸡蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

（3）腹泻患者：腹泻患者的胃肠功能本已减弱，再吃鸡蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利早日康复。

（4）高血脂和肾脏病患者：这类患者不宜多吃鸡蛋，否则不但不利于康复，反而会使病情加重。

（5）皮肤生疮化脓患者：中医学认为，鸡蛋具有“发物”的作用，皮肤生疮化脓的患者多吃鸡蛋，也会加重病情，因而以不吃鸡蛋为好。

（6）脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻患者：这类患者也应少吃鸡蛋，以免多食后引起不适。

（7）吃鸡蛋过敏的患者：有的人吃鸡蛋后，常引起腹痛、腹泻；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏反应症状，有这些症状的人不宜吃鸡蛋。