什么维生素影响大脑智力发育维生素与儿童脑发育及智力发展

维生素中与脑代谢关系最密切的首先是维生素B1，为碳水化合物代谢所必需，产生能量以保证正常的神经功能。它又与一种神经递质的代谢有关。缺乏维生素B1，可发生神经衰弱症侯群，表现有全身无力、烦燥、焦虑、思维迟钝、记忆力减退、思想不集中、多梦、多疑。摄入维生素B1充裕的人，脑中维生素B1含量也多。

维生素B2又名核黄素，是我国人民饮食中最易缺乏的一种维生素，缺乏维生素B2时儿童生长发育缓慢。有人报道，此种维生素缺乏也可引起活动能力和注意力减退。核黄素缺乏还影响铁的吸收，铁吸收不良对智力影响较大。

维生素PP，即尼克酸，又叫烟酸，它与一种神经递质的合成也有关。缺乏时可引起忧郁、焦虑、记忆力减退等精神症状，严重者精神错乱或痴呆。维生素B1和尼克酸在粮食外皮中较多，粮食碾磨太细就会大量这几种维生素。

维生素B6参与氨基酸、脂肪酸代谢及神经递质的合成。

维生素B12和叶酸都可以促进核酸与蛋白质的合成，缺乏时可以患一种特殊的贫血症（巨幼红细胞性贫血）。

维生素C可以改善细胞氧化还原作用，维生素C缺乏会使人感到疲劳。

维生素D具有促进钙吸收的作用，维生素D缺乏可引起儿童佝偻病，患儿出现鸡胸、肋串珠、郝氏沟、"X"型或"O"型腿等。由于钙吸收障碍影响牙齿钙化而出现龋齿。患儿应多晒太阳，使人体自己产生维生素D。服鱼肝油浓缩制剂时要注意不可过量和长期服用，以防引起维生素A、D中毒。

应当注意，维生素对儿童全面生长发育有关，饮食中各种维生素的含量要达到儿童生长发育的要求。