别名：甜瓜、甘瓜、果瓜。

热量：142.3千焦/100克

每日用量：90克左右

性味归经：性寒，味甘；归肺、胃、膀胱经

主要营养：维生素、膳食纤维

哈密瓜含大量碳水化合物和膳食纤维，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B族维生素、维生素C，烟酸以及钙、磷、铁等元素，能促进消化。

【功效作用】

哈密瓜具有利便、益气、清肺热、止咳的功效。它还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血功能有促进作用，可以作为贫血者的食疗佳品。

【选购保存】

黄皮哈密瓜，皮色越黄成熟度越好；网纹哈密瓜，其纹路越清晰越好。哈密瓜不易变质，易于储存。但若是已经切开的哈密瓜，则要尽快食用，或用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

【适宜人群】

一般人群均可食用；糖尿病患者忌用。

【应用指南】

1.通便排毒：香蕉1根，哈密瓜100克，酸奶150毫升。哈密瓜切块，香蕉去皮切块放入搅拌机成汁，加入酸奶，可适当加入柠檬汁；再搅拌均匀即可。

2.利尿解暑，润肺化痰：哈密瓜皮200克，雪梨2个，胡萝卜1根，猪腱子200克。哈密瓜皮洗净切块，猪腱子切块用开水烫过，雪梨去皮去核切块，胡萝卜削皮切块；锅里加入所有材料用大火煲半个小时，然后转小火煲1个小时后加盐调味即可。

【温馨提示】

糖尿病患者忌食哈密瓜。哈密瓜性寒，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、寒性咳喘者以及产后、病后的人不宜多食。

【防便秘吃法1】

哈密瓜猕猴桃汁：生津止渴+利尿解热

【材料】

哈密瓜100克，猕猴桃2个，蜂蜜适量

【做法】

1.哈密瓜去皮，去籽并切成块；猕猴桃去皮，切成块。

2.把哈密瓜、猕猴桃一同放入榨汁机中，压榨成汁。

3.调入蜂蜜即食。

【专家点评】

脾虚便溏、慢性胃炎等患者忌食。

【防便秘吃法2】

香蕉哈密瓜汁：生津润肠+助眠除烦

【材料】

哈密瓜80克，香蕉1根，蜂蜜20毫升

【做法】

1.哈密瓜去皮，切成块；香蕉去皮，切成块。

2.把哈密瓜、香蕉一同放入榨汁机中，压榨成汁。

3.调入蜂蜜即食。

【专家点评】

便溏腹泻者不宜多食、生食香蕉，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食香蕉；畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃香蕉。过量吃香蕉可引起微量元素失调。

【防便秘吃法3】

苹果哈密瓜鲜奶：生津止渴+润肠通便

【材料】

苹果1个，哈密瓜100克，鲜奶适量

【做法】

1.哈密瓜去皮，去籽并切成块；苹果去皮，切成块。

2.把哈密瓜、苹果一同放入榨汁机中，压榨成汁。

3.调入鲜奶即食。

【专家点评】

肾炎、糖尿病患者不宜多食苹果。