想要孕育一个出色的宝宝，就要从备孕期开始。可以通过备孕期的饮食来储备能量和调理。三药就是备孕饮食最好的选择。山药的功效特别显著，有健脾补肾和益精补气的神奇功效，特别是适合备孕的夫妻食用，它能够起到一定的有助孕作用。下面推荐几道适合备孕期食用的山药美食。

营养山药粥

准备材料：

30克山药、30克黑芝麻、50克大米；果脯、冰糖各适量。

制作方法：

1）首先将山药洗净、切小丁；黑芝麻用小火炒熟；

2）将洗净的米、山药丁及黑芝麻一起加水，用文火煮40分钟左右，待米粒完全煮烂后，加少许冰糖调味即可。

山药薏仁汤

准备材料：

300克山药、50克薏仁、1个鸡蛋、少许发菜；高汤、水淀粉、葱花、鸡精、盐各适量

制作方法：

1）将山药去皮、洗净后切成小丁；薏仁用温水泡软；鸡蛋打散；

2）锅里倒入高汤，放山药、薏仁，先用大火烧开，再改用小火炖1分小时；然后用水淀粉勾薄芡，放发菜；再用大火煮沸；最后加适量盐、鸡精，均匀泼入蛋液，撒上葱花即可。

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山药炖鸡

准备材料：

300克山药、1只土鸡、50克小白菜、20克枸杞；盐、鸡精、料酒各适量

制作方法：

1）先将山药去皮、洗净后在切厚片；将新鲜的小白菜洗净；土鸡洗净、剁小块；

2）在砂锅里放水，下鸡块、枸杞、山药片和料酒，先用旺火烧沸，再改用小火慢煨1小时；待鸡肉、鸡骨脱开，加盐、鸡精、小白菜，然后煮沸即可。

拔丝山药

准备材料：

500克山药、15克青红丝、5克熟白芝麻、2克桂花卤、75克冰糖、500克花生油

制作方法：

1）山药去皮、洗净、切滚刀块，用沸水烫下，捞出、洗净；冰糖碾成面儿；

2）上锅放油，五成热时下山药，炸熟至金黄色捞出；勺内留少许油，放冰糖面儿和一勺清水，加桂花卤熬糖；

3）待糖汁表面气泡变小，成微浅红色时，倒入山药搅动；用糖汁将山药包匀，撒上青红丝和芝麻，盛入抹有芝麻油的盘中。

枸杞拌山药

准备材料：

300克山药、10克枸杞、半个柠檬

制作方法：

1）柠檬榨汁；山药去皮、洗净、切条；放柠檬汁中浸泡2~3分钟；增加脆度；枸杞洗净，放热水中浸泡10分钟；

2）将山药、枸杞捞起沥干水分，盛盘即可。

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