给孩子带来的饮食如何，不仅直接关系到孩子的身体健康状况，同时，对于孩子的大脑发育也是有影响的，所以，家长们需要掌握给孩子科学提供食物的方法，并且让这些食物促进孩子大脑的发育。

促进孩子大脑发育的食物推荐

1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。

2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。

4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

5.虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于较佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

6.牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

7.葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。8.肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

8.核桃：核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。

上面的这些食物，对于儿童大脑的发育非常有帮助，但是，在日常饮食中，有的食物不仅不能促进大脑的发育，还能给大脑带来不好的影响，下面，就让我们一起提防那些对孩子大脑发育不益的食物吧。

1.带铅的食物

孩子们天性喜欢吃一些香香脆脆的食物，而这类食物中多数都属于油炸品，如油条、薯片。有的家长觉得自己小时候能吃上一碗白粥配油条就是很营养的早餐了，所以自然给孩子油条配豆浆，认为孩子吃了很有营养。但其实像油条这一类的食物在油炸的过程中会产生对人体有条的微量元素铅，孩子摄入过多会对大脑发育直接产生不良影响。孩子经常吃这些食物的话，可能导致发育迟缓，对智力发展造成不可逆的伤害。

2.含汞的食物

现代家庭条件都很好了，吃的东西也丰富起来，从陆地上长的到海里游的，一些海洋食物逐渐进入日常餐桌。一般而言，海鱼的确是营养价值比较高的，但如今由于海洋污染的加重，多数海鱼都富集了重金属元素，如汞。如果年幼的儿童摄入汞含量较高的海鱼可能对智力发育极为不利，其中就以金枪鱼为代表。过量的汞不仅伤害孩子的智力发育，而且还会导致身体健康出现其他问题。尤其儿童的新陈代谢能力比较差，重金属元素进入体内后很难被排出，这种影响如果时间持续得比较长，后果可能很严重。

3.被污染的食物

如今我们生活的社会，虽然经济条件发达，人们的生活水平也提高了，但是我们的生活质量却日渐堪忧，比如水源，食物等人类赖以生存的自然条件都在受到影响，人们的健康问题也就成了重要问题，尤其是孩子的健康问题。

日常生活中很多食物都有可能被污染了，例如农药残留。孩子如果摄入了含有农药残留物的食物，会对健康造成不利影响，经常摄入的话还可导致孩子大脑发育受阻，生长缓慢，后果非常严重。如果是农药中毒，后果更可怕。因此，家长一定要购买正规渠道的食品，不要图便宜，多到有保障的超市等地购物，蔬菜瓜果买回来后一定要清洗干净，这样对孩子的健康更有益。

4.生冷的食物

很多孩子都喜欢吃冰的凉的食物，这对孩子的肠胃健康不利，同时也对孩子的健康发育和成长不利。家长较好是给孩子吃温热的食物，这样有助于孩子的健康成长。平时少让孩子养成吃冰冷生寒食物的坏习惯。

根据上面的这些饮食提示，家长们在给孩子们选择食物的时候，要注意多选择那些对孩子健康有益的食物，避开那些没有好处的食物，让宝宝吃出健康，吃出聪明。