兔肉是发物吗

兔肉含有丰富的优质蛋白和多种脂肪酸及多种维生素，维生素C、E及维生素B复合物等，都有很好的促进皮肤生发代谢的功效，滋阴养养，能够使面部光滑细腻，美容效果极佳。对于一些旧病和加重原有疾病的症状的物质叫发物。引起人体的过敏或相关疾病加重。兔肉不是发物，适合久病的体质虚弱者，可以促进健康的发展。对于一些有顽固疾病的患者，最好不要随便吃东西，以免造成不可预知的严重后果。

兔肉是热性还是凉性

兔肉味甘、性偏寒凉，具有补中益气、凉血解毒、清热止燥等作用。

兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。那么中医指出，兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

兔肉的营养价值

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。[1] 

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；

经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。