关节炎病人的饮食禁忌 不能吃什么

中医认为，关节炎是因气血痹阻不通所引起，届于痹症范畴，而肥腻的食物会影响脾胃的运化而生湿，湿为阴邪，会进一步加重关节炎的症状。

现代医学认为，脂肪在体内氧化过程中，会产生一种酮体，过多的酮体对关节有强烈的刺激作用，因此关节炎病人不能吃肥肉等高脂肪食品，以避免加重病情。关节炎的病人每天吃大量肥肉等高脂肪食物，会使关节炎症状明显加重，有的甚至出现肿胀，强直，活动障碍等。当停止食用这些食物后，症状很快缓解和消失。重复这个试验，让病人再吃这些高脂肪食品，结果是关节炎症状又重新复发。

可见，关节炎病人不能吃高脂肪食品，即少吃肥肉，另外如奶油、油条等也应尽量少吃或者不吃。炒菜、烧汤时应少放油，可尽量多吃水果蔬菜，这对关节炎病人的康复是非常有利的。

有些老年人在早晨或晚上喝牛奶时顺便把几种药物同时用牛奶冲服。还有小孩体质弱易患病，给孩子喂药就成了许多家长头痛的事。药味苦，孩子哭闹不肯吃，家长只好想方设法哄孩子吃药，有的加糖加蜜，有的用牛奶喂药。这些做法都是很不科学的。牛奶含有较多的无机盐，例如钙的含量就很高，还有铁、磷等物质。这些物质可与某些药物发生反应，从而影响药物的吸收，降低药物疗效，如土霉素、四环素等药物就能与钙、铁等物质形成络合物，影响药物的疗效。此外，牛奶还含有脂肪、蛋白质等物质，对某些药物会产生影响。因此，不要用牛奶送服药物。