冬季上火怎么办，吃什么食物好呢？

冬季常见的上火症状

并不是只有炎热的季节才容易上火，冬天空气寒冷干燥，人们喜欢躲在温暖的房间里，穿厚重的衣服，饮食上也偏爱火锅等辛辣食品，体内积热不能及时发散出去，所以随时都可能上火，甚至人们会出现“火盛三焦”现象：上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，容易出现上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蕴热，表现为舌苔厚，尿黄、便秘、焦渴等；下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮引起。

冬季防上火的饮食原则

1．补充能量

冬季应该适当吃点羊肉、狗肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑和海参等，补充蛋白质、脂肪和碳水化合物，来滋养五脏，补气强身。

2．补充含铁、钙的食物

补充含铁和钙的食物，可以提高身体御寒能力。含钙食物包括：牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾、坚果、深色蔬菜等。含铁的食物主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳、红枣、桂圆、枸杞、香菇、红糖等。

3．补充含碘的食物

含碘的食物可以使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，提高人体抵抗寒冷的能力，防止邪火入侵。含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、海鱼、海虾、菠菜、大白菜、玉米等。

4．适当吃点冷的食物

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。很多人在冬天一味地吃温热性质的食物，造成肺火和胃火炽盛，甚至引发上呼吸道及肠胃疾病。因此，冬天吃点凉性的食物，如萝卜、莲子等，能起到镇静和清凉消炎的作用。需要注意的是，脾胃虚寒的人不适宜进食寒性食物。

5．注意维生素、矿物质的补充

冬天，人体内的维生素会加速代谢，所以应注意及时补充。维生素A能增强人体御寒能力；维生素C能提高人体对寒冷的适应能力。矿物质也能帮助人体提高抵抗力，增强抗寒能力。胡萝卜、南瓜富含维生素A；水果和新鲜蔬菜中富含维生素C；山芋、藕、大葱、根茎类蔬菜中含有丰富矿物质和热量，可以适当常吃一些。