冬瓜降血压吗，高血压能吃冬瓜吗？

适用量：每日200克左右。

冬瓜富含多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、水肿等患者，尤为适合。

【食疗功效】

冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，能减少体内脂肪，有利于减肥。常吃冬瓜，对慢性支气管炎、肠炎、肺炎等感染性疾病也有一定的食疗作用。

【选购保存】

挑选冬瓜时可以用手指掐一下，皮较硬，肉质密，种子成熟变成黄褐色的冬瓜口感较好。买回来的冬瓜如果吃不完，可用一块比较大的保鲜膜贴在冬瓜的切面上，用手抹紧贴满，可保鲜3~5天。

【对并发症的益处】

冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，可预防人体内的脂肪堆积，具有减肥、降脂的功效，而且冬瓜所含的热量极低，尤其适合糖尿病、肥胖症等患者食用。

【特别提示】

冬瓜是解热利尿、降脂减肥较理想的食物，连皮一起煮汤，降压、利尿效果更好。

【冬瓜食用宜忌】

心烦气躁、口干烦渴、小便不利者以及糖尿病、高血压、高脂血症患者宜经常食用冬瓜。但脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者不宜常食冬瓜。冬瓜是一种解热利尿效果比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

【最优降压食疗方推荐】

油焖冬瓜

【材料】

冬瓜300克，葱、姜各10克，青辣椒、红辣椒各20克，酱油3毫升，盐、鸡精各2克，油适量。

【做法】

1.冬瓜去皮、去子，洗净切成三角形厚块，上面划十字花刀；青椒、红椒均洗净切块；姜洗净切丝；葱洗净切圈。

2.将切好的冬瓜放入沸水中稍烫，捞出沥干水分。

3.起锅放油，下入冬瓜块焖10分钟，加入辣椒块及姜丝、葱圈、盐、酱油、鸡精，炒匀即可。

【功效解读】

本品钾盐含量较高，钠盐含量较低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、水肿等患者，尤为适合。

冬瓜竹笋汤

【材料】

素鸡35克，冬瓜、竹笋各150克，黄柏、知母各10克，盐、香油各适量。

【做法】

1.素鸡洗净，放入清水中浸泡至软化，然后取出挤干水分；冬瓜用清水洗净，切块备用；竹笋用清水洗净，切段备用。

2.黄柏、知母均用清水洗净，放入棉布袋中和600毫升清水一起放入锅中煮沸。

3.加入素鸡、冬瓜、竹笋煮沸，至熟后关火，取出棉布袋，加入盐、香油即可。

【功效解读】

冬瓜和竹笋都属于高钾低钠食物，可排钠降压、利尿消肿、降低血液中的胆固醇，并且还有清热泻火、利尿通淋的作用。黄柏和知母具有清热解毒等功效，也具有良好的降压作用。