冬蟹多少钱一斤2017

冬蟹价格60元一斤

每年将要入冬时，也是螃蟹最肥美的时候，而且国庆节、中秋节一过，螃蟹的价格普遍会降价，“今年黄金周时，冬蟹、青脚蟹品质好(7两及以上/只)，价格达到每斤90元以上，现在同等级的差不多每斤60多元，约降了三成。”膏蟹、菜蟹降价幅度较少，每斤降幅在10元左右，现在质量上乘的售价每斤100元左右。

事实上，今年本地养殖的膏蟹和菜蟹因受到一些不利因素的影响，纷纷减产。虽然出现减产，但是螃蟹价格还算稳定，并没有出现蟹少价高的情况

秋冬季节除了常规的菜蟹、膏蟹品种外，青脚(兰花蟹)、冬蟹、红花蟹、三点蟹都是应季品种。其中，青脚蟹、冬蟹、三点蟹都属于梭子蟹，梭子蟹分公母。据了解，公蟹肉多、紧实并且鲜甜;母蟹虽然肉碎一些，却是爱吃蟹膏的人的最爱。一般7两以上/只的蟹，算是不错的规格(红花蟹7两/只的较少，算是极品)，其中冬蟹品种单只重量甚至有在8两到一斤左右。

冬蟹的营养价值和功效

二、冬蟹的营养价值、吃冬蟹的好处

1、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素e含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效

冬蟹是什么蟹

冬蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。

冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。

冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。