动物身上哪些部位不能吃

食禽“尾尖”不宜鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尾尖”是个藏污纳垢的“仓库”，不可食用。

食鱼“黑衣”不宜鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等有害物质，不可食用。

食畜“三腺”不宜猪、牛、羊等动物体内的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”，不可食用。

食羊“悬筋”不宜又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织，不可食用。