不吃早饭的危害有哪些

不吃早餐有什么不好

进食是为了人体获得所需各种营养素及热能，以供生长发育和生命活动的需要。每次进食的数量（尤其是提供人体活动所需热能的碳水化物）与两餐间人体活动所消耗的热能有关。前一天晚上吃的食物在胃内只能停6小时左右，如果不吃早餐，整个上午的活动所消耗的热能完全要靠前天晚餐提供。由于人体内不能贮存很多糖元，摄入碳水化合物不够，就会导致血糖浓度下降，甚至引起低血糖休克，出现头晕、眼花、出冷汗及肢体乏力等，影响学习。

长此以往，就会影响健康。特别是儿童、少年正处于长身体时期，除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供生长发育。但少年儿童胃肠道容积又比成人小，一次不能容纳大量食物，过多进食增加胃肠负担，破坏消化系统机能活动的节律性，易造成消化液分泌紊乱。但进食过少又不能满足身体消耗的需要。因此，儿童一定要吃好早餐。据调查，一日三餐的学生，由于早餐吃得少（尤其小年龄的学生），上午两节课后往往感到饥饿、头晕、眼花、注意力不集中。

儿童少年一天中以上午活动最多，消耗热能约占全天总热能35%～45%，但早餐进食量要达到一日量的25%～30%是有困难的。如上海地区学生，早餐摄入量仅占三餐总量的15%～26%，这样摄入量与消耗量之间悬殊较大，势必要消耗体内储存的脂肪甚至蛋白质，以满足机体需要。日子一久，消耗过多就会造成消瘦，并影响生长发育。

为什么一天要进餐3～4次

进餐次数取决于食物在胃内排空的时间和进食者的主观感觉。我们知道，人们每天通过进食，吸收各种营养素，进食的时间以及次数对营养素的吸收是有一定影响的。国外学者曾对人们的进餐次数进行研究，他们将学生分为一日两餐、三餐、四餐、五餐、六餐等5组，每组每天膳食内容相同，只是进食时间、次数各异。结果表明以一日三餐、四餐较为合理。

一日三餐，一般是指早、中、晚三餐；一日四餐，一般是指早餐、课间餐、中餐及晚餐，也就是说一日四餐实际上是将一日三餐的早餐分为早餐和课间餐。

对学生来说，究竟是一日三餐好还是四餐好呢？这取决于学生一个上午活动所消耗的能量，以及饮食习惯与年龄大小而定。如果学生上午消耗的能量并不很大，而早餐又习惯于吃得较多，则一日三餐的安排是合适的。如果上午活动量较大，且早餐又不习惯于吃得很饱，尤其年龄较小的孩子胃容两小、宜将早餐一分为二。上学前吃好早餐，在第二节课后再稍许补充一次，但这还应以早餐为主，课间餐不宜过多，否则影响上午听课效果以及午餐的进食。课间餐的量一般以占一日总热能的10%左右为宜大约相当于早餐的一半或午餐的1/3。

据测定，吃课间餐的学生，在身高、体重方面增长加快，而且学习成绩也好，这说明课间加餐是很有好处的。