排毒能促进人体的新陈代谢，美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。那么有效的排毒蔬菜有哪些呢？跟小编一起来看一下吧！

两款超有效的排毒蔬菜及食谱推荐

排毒食物一：绿豆

绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速新陈代谢，有助于排毒，绿豆汤是最好的排毒汤剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

绿豆排毒推荐食谱：醋溜绿豆芽

做法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

排毒食物二：猪血

猪血有利肠通便、清除肠垢的排毒功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

猪血排毒推荐食谱：猪血豆腐汤

做法：猪血、豆腐切小块入开水绰后备用；热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒；烹料酒去腥， 倒入高汤（也可用清水加鸡精代替）， 加盐、胡椒粉调味；大火煮开后洒入青蒜末即可。