二月兰的功效与作用

别名：诸葛菜、二月兰。

软化血管，预防血栓

诸葛菜嫩叶和茎均可食用，营养丰富。种子亚油酸含量比例较高，对人体极为有利。亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好食疗之物。

【小档案】

性味：性平，味甘辛。

习性：对土壤光照条件要求较低，耐寒旱。

繁殖方式：种子繁殖

采食时间：3～4月份

食用部位：嫩茎叶。

特殊用途

园林绿化，栽于住宅小区、高架桥下，既可独立成片种植，也可与各种灌木混栽。

【食用方法】

采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可炒食或凉拌。

分布情况一览

常见于东北、华北等地区。