五加皮酒的功效和好处

五加皮，来源于五加科植物细柱五加的干燥根皮。古时为道家服食之品，煮根茎酿酒饮用，最为益人，且补精强志。相传“斗酒诗百篇”的诗仙李白，饮用的就是五加皮煮的酒，还留下了煮酒之法。民间赞云：“文章作酒，能成其味，以金买草、不言其贵。”古人把服食五加皮的方法作为增加智力的手段，故五加皮又称为“文章草”。主产于湖北、河南等地。

生品味辛、苦，性温。

补益功效

祛风湿。用于治疗风寒湿痹所致的四肢拘挛，腰膝酸软等，无论虚实皆可使用，而尤其适用于老年患者。

补肝肾、强筋骨。有温补之效，能补肝肾、强筋骨，常用于治疗肝肾不足引起的腰膝酸软无力，也用于小儿发育不良，站立、行走迟缓。

利水消肿。能温肾阳而利水，用于治疗水肿、小便不利。

现代视角

化学成分：本品含有挥发油、鞣质、棕榈酸、亚麻酸、维生素A、维生素B1、强心苷、皂苷、水溶性多糖等成分。

药理作用：五加皮具有免疫增强作用，还有抗炎、镇痛、抗应激、降血糖、减少尿量及性激素样作用。

食用方法

酒酿：五加皮100克，糯米1000克。将五加皮洗净，加水适量，泡透煎煮，每30分钟取煎液1次，煎取2次。再将煎液与糯米同煮成糯米干饭，待冷，加酒曲适量拌匀，发酵成为酒酿。每天适量佐餐食用，适用于湿邪偏胜、重着酸楚的湿痹。

泡酒：五加皮90克，白酒500毫升，浸7日，去渣。口服，每次5～10毫升，每日3次。益气健脾，适用于风湿性关节炎、筋脉拘急。

煮汤：五加皮9克，鸡蛋1个，加水同煮。饮汤食蛋，能够强健筋骨。适用于小儿不能行走。

配方妙用

糖尿病：表现为小便频数，腰膝酸软，耳鸣等症状。五加皮嫩枝、车前草各30克，水煎服。

老人腰痛脚软：五加皮120克，鹿角霜60克，用白酒大约500毫升，浸泡10天去渣过滤，加适量的赤砂糖。每日2～3次。适量饮服。

急性腰扭伤：五加皮、白茅根、枸根各15克。水煎服。

神经衰弱：五加皮、五味子各6克，加糖，开水冲泡代茶饮，每日1剂。

风湿性关节炎：单用五加皮15克，水煎服。

禁忌事项

阴虚火旺者慎用。

下部无风寒湿邪而肝肾有虚火者忌用。

鉴别贮藏

以皮厚、气香、断面灰白色为佳。

本品受潮后易发热、生霉，严重者颜色发黑。应贮存于凉爽干燥处。本品皮质较脆，容易折断，应避免挤压或重摔。