什么天气该吃什么饭 怎么根据天气选择饮食

有人说，吃饭应看老天的脸。天气预报与一日三餐有所关联。因为，一年四季的气候不同，饮食也应有所差异。又因气象条件与人体健康也有着密切的联系，气象条件的不同，饮食也应有所区别。

干燥寒冷天气（空气湿度低于40%，气温低于5℃）：这种天气在我国北方持续时间较长。宜多吃一些热量较高的蛋类、禽类、肉类等的食品。烹调方法多用烧、焖、炖等。同时，还要注意多吃一些蔬菜，适当吃些“热性水果”，如大枣、橘、柑、山楂、荔枝、木瓜等。也必须注意饮食平衡。

干燥偏冷天气（空气湿度低于40%，气温在5～20℃之间）：这种天气在我国北方的秋季和南方的冬季较多。容易引起咽干、鼻燥、声嘶、肤涩等症，宜少吃辣椒、大葱、生姜、番茄、豆腐、鸭肉等，而应多喝些白开水、蜂蜜水、淡茶、菜汤、豆浆等，并适量多吃些水果，以润肺生津、养阴清燥。

气温适宜天气（空气湿度40%～60%，气温20℃左右），应以性味中性的食品为主，比如吃些土豆、白菜、萝卜、洋葱、黑木耳、苹果、鸡蛋等。

湿润偏热天气（空气湿度高于60%，气温在20～30℃）：这种天气在我国许多地方的春季较多。在这种天气时，人体的新陈代谢较为活跃，很适宜食用葱、姜、蒜、枣、花生等食品。同时还要适当补充b族维生素，多吃一些新鲜蔬菜（如菠菜、芹菜、荠菜）和水果等。

湿润高温天气（空气湿度高于60%，气温高于30℃）：这种天气是我国夏天的天气特征。夏季饮食应该侧重健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口、色泽鲜艳，可适当选食具有鲜味和辛香的食物，但不可太过。由于气温高，不可过多进食冷饮，以免伤胃、耗损脾阳。

在一年中，有3种温度和湿度的组合最容易发生细菌性食物中毒。这就是气温为24～25.9℃，湿度为93%～96%；气温为26～29.9℃，湿度为61%～64%，以及气温为28～33.9℃，湿度为65%～68%。天气比较热，湿度又较大，细菌就很容易繁殖。这种使细菌易繁殖的天气主要集中在每年的6月底到7月初的梅雨季节和7月、8月及10月间。而全世界细菌性食物中毒的高发期都是在夏秋季节。