什么样的饮食适合考生

每日保证两瓶水

水具有调整物质代谢的作用，它是血液的主要成分，不断将氧气和营养物质输送给大脑，又不停地将二氧化碳带走，使头脑思维敏捷，反应快，精力充沛。很多考试在暑期或接近暑期时进行，考生在较高的温度下进行繁重的脑力劳动，对水的需求量较平时增多。应注意的是，在所有的饮品中，温开水（开水自然降温至25℃）是最佳的饮品，淡茶、绿豆汤等也可补充相当量的液体。但碳酸饮料、过甜的饮料等不宜过多饮用，浓茶、浓咖啡等也不提倡。饮水量应达到每日2 000毫升，其中包括食物中的水。单就饮用水本身而言，应达到1 200毫升以上，约两瓶矿泉水的总量或更多。如有大量出汗，可饮用少量淡盐水补充丢失的盐分。要养成定时喝水的习惯，不要等到“口渴”才想到喝水。

不可“荒废”主食

对于考生来说，主食提供的碳水化合物（糖类）是每日能量的基础，为维护大脑正常功能提供主要的动力。长期缺少主食，就可能影响大脑的工作效率，甚至引起能量蛋白质营养不良。高中的考生每日应吃5两至1斤的主食（米、面均可）。有些男生饭量大，主食的摄入量还可再加大。

在摄取适量主食的同时，应避免过多进食甜食，否则会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，使人昏昏欲睡。不少女生喜欢以吃甜食来放松情绪，虽能带来满足感，却会造成如镁等矿物质流失，反而会增加紧张。