你知道乌发的食疗方吗？现在越来越多的年轻人开始早生白发，都想知道吃什么食物能让白发转黑，因此，今天小编跟大家介绍一下与乌发相关的饮食。首先，你知道乌发的食疗方吗？

一、乌发的菜谱

1、核桃芝麻糊

用核桃仁500克、黑芝麻500克，炒熟捣成细末，混合均匀。每天早、晚各取2匙，用温开水加糖或蜂蜜冲食。此款具有养发、乌发的功效。

2、山萸肉乌发粥

用山萸肉15克、糯米50克、红糖适量，加水用文火煮至表面有粥油为度。经常食用，有乌发、养颜功效。

3、首乌核桃猪脑饮

用制首乌20克、核桃仁20克、猪脑100克、调料适量，首乌加水煎20分钟后去渣取汁，用汁炖核桃仁与猪脑，并加调料。猪脑熟即可。隔日食用1次，具有护发美发，防治脱发的功效。

4、杜仲羊肉生发汤

用杜仲15克、核桃仁15克、何首乌30克、玉米粒90克、羊肉250克、生姜3片、红枣5枚、盐少许，上料洗净加水炖煮约二三小时即可，经常食用有生发、乌发、防脱发功效。

5、番薯粥

用番薯50克，小米30克，将番薯去皮切成小块，和小米煮粥如常法。早作早餐食用。有补血红颜、丰肌泽肤之效，促进毛发生长，使其乌黑有光泽，养胃益肾，生津润燥。适用于胃弱阴虚，形瘦乏力，腰膝酸软者作为辅助治疗。

二、有乌发功效的食物

1、首乌

首乌味苦、甘、涩，性温平。分生首乌和制首乌两种。首乌有生、熟之分。生何首乌性小毒，可去毒、疮等，但多吃会导致腹泻。何首乌也可配以其他药物制成，便是制首乌，性温，可补气血，乌发，延年。简单的方法就是泡茶和泡酒，每天一小口，可以黑头发，延长生命的功效。说到首乌我这边特别推荐发丝源的首乌洗发露，有纯天然首乌提取精华，让头皮也能食到首乌精华，从发根滋养起来，里外一起功效加倍。

2、枸杞

枸杞枸杞子具有补肾益精、养肝明目、补血安神等各种功效。枸杞是补肾的好食材，枸杞最常用的方法是煮汤或泡酒或泡水，喝茶时加适量的枸杞很方便，每天适量，不能过多，否则会上火。

3、黑芝麻

又名胡麻，性甘、平、无毒。作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。

4、黑豆

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。根据中医理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

5、多吃富含铁、铜微量元素的食物

从现代医学上讲，铁、铜等微量元素在黑色素的合成中拌有重要角色，为使白发变黑，可常吃些铜、铁元素含量丰富的食物，如马铃薯、菠菜、番茄、柿子、豆类、胡桃肉、葵花子及动物肝脏。这些食物中含有丰富的泛酸，可加速黑色颗粒的合成、促进毛囊生长黑发。