便秘吃什么水果蔬菜通便最快
便秘是指排便次数太少、排便困难费力、粪便干结量少或排空不畅。多数人每日至少排便一次，粪便并不干燥坚硬，每日重量小于200g。便秘者一周排便不到3次或每日排便可多次，但排便异常困难，时间很长，坚如羊粪，数量很少。
中医认为，便秘是指由于大肠传导失常，导致大便秘结，排便周期延长；或周期不长，但粪质干结，排除艰难；或粪质不硬，虽有便意，但便而不畅的病证。
便秘是临床上的常见症状，可出现于各种急慢性病证的过程中。本节讨论的是以便秘为主要表现的病证。
（一）病因分析
1.肠胃积热
素体阳盛，或热病之后，余热留恋，或肺热肺燥，下移大肠，或过食醇酒厚味，或过食辛辣，或过服热药，均可致肠胃积热，耗伤津液，肠道干涩，粪质干燥，难于排出，即所谓“热秘”。
2.气机郁滞
忧愁思虑，脾伤气结；或抑郁恼怒，肝郁气滞；或久坐少动，气机不利，均可导致腑气郁滞，通降失常，传导失职，糟粕内停，不得下行，或欲便不出，或出而不畅，或大便干结而成气秘。
3.阴寒积滞
恣食生冷，凝滞胃肠；或外感寒邪，积聚肠胃；或过服寒凉，阴寒内结，均可导致阴寒内盛，凝滞胃肠，失于传导，糟粕不行而成冷秘。
4.气虚阳衰
饮食劳倦，脾胃受损；或素体虚弱，阳气不足；或年老体弱，气虚阳衰；或久病产后，正气未复；或过食生冷，损伤阳气；或苦寒攻伐，伤阳耗气，均可导致气虚阳衰，气虚则大肠传导无力，阳虚则肠道失于温煦，阴寒内结，导致便下无力，大便艰涩。
5.阴亏血少
素体阴虚，津亏血少；或病后产后，阴血虚少；或失血夺汗，伤津亡血；或年高体弱，阴血亏虚；或辛香燥热，损耗阴血，均可导致阴亏血少，血虚则大肠不荣，阴亏则大肠干涩，导致大便干结，便下困难。
（二）辨证论膳
1.肠胃积热
证候：大便干结，腹胀腹痛，面红身热，口干口臭，心烦不安，小便短赤，舌红苔黄燥，脉滑数。
治法：泻热导滞，润肠通便。
代表方：杏仁膏。
组成：杏仁100g，甘草5g，蜂蜜40g。
制作：将杏仁去皮研细，与甘草一同放入锅中，加水煮沸至稠，再加入蜂蜜，调小火慢慢搅拌，收膏。
用法：每晚1匙，可与温水冲服。
备注：方中杏仁味苦甘、性辛温，上可泻肺解肌、降气行痰，下可通大肠气秘；蜂蜜味甘性平，功可润肠通便；甘草味甘性平，能协调诸药，入润剂可养阴血。三者同用，功可润肺平喘、润肠通便，适用于肺燥喘热、肠热便秘者。
2.气机郁滞
证候：大便干结，或不甚干结，欲便不得出，或便而不臭，肠鸣矢气，腹中胀痛，胸胁满闷，嗳气频作，食少纳呆，舌苔薄腻，脉弦。
治法：顺气导滞。
代表方：橘皮杏仁丸。
组成：橘皮120g，杏仁30g，蜂蜜适量。
制作：将橘皮、杏仁研为细末，炼蜜和丸、如绿豆大小即成。
用法：每次6丸，每日2次。
备注：本方源自《鸡峰普济方》。方中杏仁味苦，性微温，有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的作用；橘皮味辛、苦，性温，有理气调中、降逆止呕、燥湿化痰的作用；蜂蜜味甘性平，性滋润，功善润肠通便。三者合用，理气通便相辅相成，可用于气机郁滞的便秘。
3.气虚秘
证候：粪质并不干硬，虽有便意，但临厕努争乏力，便难排出，汗出气短，便后乏力，面白神疲，肢倦懒言，舌淡苔白，脉弱。
治法：补气润肠。
代表方：玉灵膏。
组成：鲜桂圆200g，蜂蜜200g。
制作：将桂圆放入锅内，加适量水煮沸至稠，再加入蜂蜜，调小火慢慢搅拌，收膏。
用法：每日1匙。
备注：方中桂圆为果中之圣品，老弱皆宜，其味甘性温，归心、脾经，可补心气以安志定神，益脾阴以滋营充液。桂圆炼膏可大补气血，适用于大便溏泻、年老体弱者。素有肺热痰热者少用，或用西洋参水调服。
4.血虚秘
证候：大便干结，面色无华，心悸气短，失眠多梦，健忘，口唇色淡，舌淡苔白，脉细。
治法：养血润燥。
代表方：冰糖炖海参。
组成：海参30g，冰糖适量。
制作：加清水适量炖烂，再加冰糖炖片刻，使冰糖溶解。宜于早饭前空腹服用。
用法：每日1次。
备注：方中海参味甘咸，性平，入肾、肺经，功可补肾益精、养血润燥，与冰糖同炖，既可调味，又增甘补之功。
5.阴虚秘
证候：大便干结，如羊屎状，形体消瘦，头晕耳鸣，两颧红赤，心烦少眠，潮热盗汗，腰膝酸软，舌红少苔，脉细数。
治法：滋阴通便。
代表方：蛤蟆鲍鱼。
组成：原汁鲍鱼120g，鸡肉泥60g，鸡蛋清2个，豌豆28粒，发菜适量，清汤180g，味精适量，熟猪油6g，鸡油9g，玉米粉12g，白面粉3g，食盐适量，火腿、水发鱼肚各30g，水发香菇、水发玉兰片、料酒各15g。
制作：将鸡蛋清抽起，同鸡肉泥、食盐、料酒、味精、玉米粉、白面粉、熟猪油一起，搅成鸡泥糊；把水发香菇、玉兰片、火腿、鱼肚等切成丝；把鲍鱼放在盘中，从底毛边缺口处撕下一半，切不可撕断；再从上下壳接合部用刀片开一半，把鸡泥糊塞进口中，用豌豆在两旁做眼睛，中间点一些发菜，上屉蒸熟。把切好的四种丝用开水汆一下，再用清汤煨一下，捞出放入盘中，把蒸好的鲍鱼嘴向外码在丝上，成蛤蟆状。灶上放一炒勺，放入清汤烧开，加入味精、料酒、食盐，再用玉米粉勾成稀汁，淋上鸡油，盖于菜上即可。
用法：佐膳服用。
备注：本方以鲍鱼、鸡肉、蛋清为主料。鲍鱼味甘咸、性平，功可滋阴清热、润燥利肠，鸡肉功可补精益气，鸡蛋滋阴润燥、养血。三味主料均味甘性平，尤适用于老年人津枯便秘，或肝肾阴虚伴目眩耳鸣者。
6.阳虚秘
证候：大便干或不干，排出困难，小便清长，面色白，四肢不温，腹中冷痛，得热则减，腰膝冷痛，舌淡苔白，脉沉迟。
治法：温阳通便。
代表方：胡桃粥。
组成：胡桃肉50g，粳米50g。
制作：将胡桃肉和粳米同入锅，加水煮粥。
用法：经常服食。
备注：本方源自《海上方》。胡桃肉功可补肾温阳，又能润肠，配合粳米做粥，有助于阳虚秘者排便。
