儿童饮食是指3～13岁年龄段孩子的饮食。它包括幼儿园和小学阶段孩子的饮食。

托儿所、幼儿园的孩子应每天至少1杯牛奶，每周提供的油炸食品不可超过1次，向孩子灌输营养知识，让孩子参加与健康饮食有关的活动，从旁指导4～6岁孩子如何挑选水果和蔬菜，如何准备健康的素食鱼生，鼓励他们养成健康饮食习惯等。

要使孩子的膳食平衡，主要是让孩子正确地用餐，让孩子吃的食品花样多，盘内要“五彩缤纷”；使孩子不偏食、不挑食、不过饱；孩子的饮食要营养齐全，热量足够，糖类（淀粉）、脂肪和蛋白质的比例合理，其中的肉、蛋、鱼和豆类的优质蛋白质的比例至少占1/3以上。常吃含钙多的乳品、豆制品、虾皮、海带、芝麻等。含铁多的动物肝、海鱼、紫菜等，含各种维生素多的新鲜绿叶蔬菜和含镁、锌、碘等微量元素多的食品；让孩子在吃饭时保持松弛、情绪愉快；父母不强制孩子把盘中的食品“吃光”，而是鼓励孩子对盘中的食品都尝尝；父母要树立良好的饮食榜样；合理分配三餐的热量。早餐占25%，上午10点加餐占10%，午餐占35%，晚餐占30%，全天的总热量为1200～1700千卡（5.0～7.1mj），蛋白质40～55克，脂肪占总热量的30%～40%；学龄前儿童一天的膳食组成是粮食250克，牛奶250～500毫升，鸡蛋1个，动物性食物100克，大豆及其制品50克，水果和绿叶蔬菜250克，烹调时加适量的油和糖，盐要少些。让孩子吃得越杂越好；零食是孩子不可缺少的，可在上午九十点和下午三四点钟吃点零食。零食是用有营养的季节性蔬菜、水果、蛋、豆浆、花生等做成的。

要让孩子吃出健康，就应做到食不过量，即每天吃的食物所提供的热量不超过人体所需要的热量。要想总热量不超，应注意选用低脂、低胆固醇、低饱和脂肪酸的食物，多吃白肉（如鱼肉、鸡肉），少吃红肉（如猪肉、牛肉）；多吃豆制品；选择植物油，少吃动物油脂；多吃蔬菜、水果，可适量吃些健康零食，如水果、奶类，不吃垃圾食品（如洋快餐、炸薯条、比萨饼、碳酸饮料等）；多喝水，不喝或少喝饮料，特别是要远离功能饮料。去超市时，不要把腌制类食品、方便面、膨化食品、烧烤类食品和油炸食品买回家。提倡多蒸、多氽、多煮、多凉拌，少炸、少炒、少煎、少过油；突出食物本身的味道，少加盐、少加糖、少加调味品；搭配粗细粮，加进膳食纤维，剥去鸡鸭皮，去掉肥膘；每餐都要有蔬菜、水果；全家一起就餐；吃健康早餐，如面包2片（谷类）、煮鸡蛋1个（肉蛋类）、牛奶1杯（奶类）、西瓜2片（水果）；午餐要丰盛，食物的品种和数量，都要适当多一些；晚餐要吃得少，吃得清淡等。