051 米团汤

原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干

制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。

（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。

（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。

052 肉汤蛋糊

原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟。

（2） 将蛋黄取出并捣碎。

（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。

053 豌豆糊

原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙

制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。

（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。

对腹泻有显著疗效的豌豆

豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

054 菠菜酸奶糊

原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙

制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。

（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。

（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。

055 水果酸奶糊

原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙

制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。

（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。

（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。

（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

056 白菜面糊

原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干

制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。

（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。

（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。

（4） 煮至粘稠时用盐调味。

与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。

057 锡兰花酸奶糊

原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法

（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。

（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。

适合婴儿食用的酸奶

酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。

058 番茄糊

原料：番茄--1/4个

制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。

（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。

059 南瓜糊

原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙

制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。

（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

060 洋葱糊

原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干

制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。

（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。

（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。

（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。

水果汁类食谱

061 番茄汁

原料：番茄——1/2个

制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。

（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。

（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。

（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

062 黄瓜汁

原料：黄瓜——1/2个

制法（1） 将黄瓜去皮。

（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。

（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。

063 橘子汁

原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干

制法（1） 将橘皮剥去。

（2） 将其中/2用汤匙捣碎。

（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。

064 苹果汁

原料：苹果——1/2个

制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。

（2） 将苹果皮扩瓤去掉。

（3） 将苹果用擦菜板擦好。

（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。

065 甜瓜汁

原料：甜瓜——1/8个

制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。

（2） 用勺子将甜瓜捣碎。

（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。

066 葡萄汁

原料：葡萄——10粒

制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。

（2） 之后煮烂并去皮、蒂。

（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。

067 水果宾治食谱

原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个

制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。

（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。

（3） 将猕猴桃切成小块。

（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。

（5） 将番茄去蒂切成薄片。

（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。

各种豆腐类食谱

068 炖水豆腐

原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干

制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。

（2） 水豆腐加