养肝吃什么食物最好 饮食方案食谱推荐

最佳营养方案

芹菜蜜汁

【原料】芹菜适量，蜂蜜少许。

【做法】将芹菜洗净切碎，放入果汁机搅碎取汁，添加蜂蜜后加热，温热服食，每日一次。

【功效】有清热解毒，养肝滋阴的作用。

悦肝粥

【原料】大米80克，虎杖16克，党参、丹参各7克，麦芽、牛膝各3克，柴胡、甘草各2克。

【做法】以2000毫升的水煎成l000毫升药汁去渣，加入洗净的大米约80克煮粥，粥煮热后加糖，温热服用。

【功效】有疏肝熄风，清热解毒，活血养血，理气等功效。

双耳粥

【原料】黑木耳、白木耳各3克，去核红枣4枚，大米80克。

【做法】洗净后，加入适量的水，放入锅内煮熟，再加入冰糖即可食用。

【功效】有滋阴养肝的作用，对于肝阴不足、五心烦热有不错的效用。

玫瑰参吾茶

【原料】玫瑰花、西洋参、黄芪、枸杞子、去核红枣各3克。

【做法】以1000毫升水煎成500克，再加入少许冰糖即可饮用。

【功效】有保肝养肝，激活肝脏细胞等作用。

营养升级阶梯

肝炎患者经常适量食用动物肝脏不仅能够很好地补充营养，补益肝脏，而且有利于肝细胞的修复与再生。肝炎、遗尿、贫血、夜盲等疾病，经常适量吃些动物肝脏，有食疗作用。

■健康忠告

养肝要注意饮食平衡，不要暴饮暴食或挨饿，饮酒不要过量。此外，要注意保持心情舒畅。肝喜疏恶郁，生气动怒易导致肝气淤滞不舒，久之即易患肝病。春季养肝首先要学会制怒，不生闷气，努力做到心平气和，心胸舒畅，乐观开朗。同时，要注意多喝水，有利于养肝和代谢废物的排除；降低代谢产物、毒素对肝的损害。常锻炼身体，锻炼可促进气体交换，促进血液循环，使肝能得到足够的氧和营养物质。