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山东的地理差异较大，各地的自然环境，物产和习俗不尽相同，因而形成了鲁中及黄河下游、胶东沿海和鲁南及西南三大食风区，其菜各有千秋，并流传下来许多名吃名菜。京包里脊
京包里脊是哪里的菜呢？这是一道大家平时比较少见的鲁菜，关于里脊的做法当中出现的比较少的一种，但是这道菜却有着很强的养生保健的作用，可以促进人体的新陈代谢，开胃，
里脊肉有可以分为猪外脊肉和猪里脊肉两部分。猪外脊肉又称为通脊、硬脊等，其位于猪的脊椎骨外面，并且与猪脊椎骨平行的一块长条肉，猪外脊肉是猪身上使用价值很高的部分，
