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包菜大家吃的一般是叶，而这里所说的根是指剥掉白菜叶后剩下的较粗的茎，由于比较不好入味，一般都是丢弃掉了，不过有时在焖炖的菜式中那个根却被炖熟了也挺好吃，那么包菜
睡菜根（《吉林中草药》）【异名】过江龙（《贵阳民间药草》）。【来源】为龙胆科植物睡菜的根茎。植物形态详"睡菜"条。【采集】全年可采。【化学成分】根茎含白桦脂酸。
树头菜根（《云南思茅中草药选》）【来源】为白花菜科植物鱼木的根。植物形态详"鹅脚木叶"条。【采集】全年可采。切片晒干。【性味】苦，寒。【功用主治】清热解毒，舒筋
枪刀菜根（《浙江中药资源名录》）【来源】为菊科植物毛连菜的根或全草。【植物形态】毛连菜，又名：羊下巴、牛踏鼻、毛柴胡、毛牛耳大黄。二年生草本，高50～100厘米
仁菜根（《纲目》）【异名】出邱茄儿、邱茄根（《饮膳正要》）。【来源】为藜科植物仁菜的根。【植物形态】仁菜，又名：糖萝卜。二年生或多年生草本，高60～120厘米。
东风菜根（《中国药植志》）【异名】钻山狗（《湖南药物志》），疙瘩药、草三七（《贵州草药》）。【来源】菊科植物东风菜的根，植物形态详"东风菜"条。【性味】辛，温。
白菜根：具有清热解毒、止咳平喘之效，适用于感冒发热、百日咳等症。食疗方：治感冒发热时，取大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汁趁热饮服，盖被捂汗即可；治百日
