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亚硝酸盐中毒，是一种食物中毒，又称为肠原性青紫病、紫绀症、 乌嘴病，是指患者食用了硝酸盐或者亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜而引起的中毒，或者患者
一、亚硝酸盐中毒概述介绍亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起
一、亚硝酸盐中毒的病因1．食入含大量亚硝酸盐蔬菜，一般是叶菜类，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜叶、萝卜叶、莴苣等含有较多的硝酸盐，当这些蔬菜贮存时间长，一旦开始腐烂
亚硝酸盐中毒在生活当中还是蛮常见的，经常有新闻报道出亚硝酸盐中毒的事迹。亚硝酸盐中毒其实是一些不良商家导致的，因为他们使用这些便宜的工业用盐谋取利益，但是却伤害
燕窝由白巢金丝燕(Aerodramus fuciphogus)、黑巢金丝燕(Aerodramus maximus)等雨燕的唾液分泌物形成，主要分布在印尼、马来西
年春节，武汉市张先生一家吃过午饭后，均出现了腹痛、恶心、呕吐、嘴唇发乌、意识不清的状况，而吃竹笋炒腊肉最多的人症状最严重，只好来到中医医院，接诊的急诊科医生介绍
经常听到一些人说到亚硝酸盐可以致癌，在一些文章中也可以见到这样的说法。要说清楚亚硝酸盐到底会不会致癌，还要先说一说亚硝酸盐是怎么回事儿。食品中的亚硝酸盐主要来自
进入冬季，腌菜、酱菜成了不少市民的过冬菜之一，酱腌菜好吃方便，但“腌菜亚硝酸盐超标”的消息也让不少市民担忧。酱腌菜中的亚硝酸盐果真超标吗？近日，新京报记者通过菜
