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中药鲤鱼脑的功效与作用及食用方法

中药鲤鱼脑的功效与作用及食用方法
鲤鱼脑(《本草经集注》)【来源】为鲤科动物鲤鱼的脑,动物形态详"鲤鱼"条。【化学成分】主要成分为水分、蛋白质、脂类等,此外,每100克新鲜脑组织含维生素C8.3